菜酸甜可口软烂脱骨雪碧话梅排骨，做法简单，厨房小白也能搞定！

菜酸甜可口软烂脱骨的雪碧话梅排骨来啦，做法超简单，不需要炒糖色，难度几乎为零，厨房小白也能轻松搞定！保证一端上桌瞬间被抢光，真的是超级超级好吃，宝子们赶快来试试吧！

📝【食材】：排骨、雪碧、姜葱、话梅

👩‍🍳【做法】：

1️⃣话梅最好选酸一点的，先用热水泡发，泡话梅的水也留着备用。

2️⃣排骨用淀粉抓洗，去除杂质后焯水，再冲洗干净备用。

3️⃣锅中加油烧热，放入排骨煎至金黄，加入半茶匙盐、半勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。

4️⃣倒入泡话梅的水，加入300ml雪碧，再加入足够的开水没过食材，中火煮半小时。

5️⃣最后大火收汁，撒上葱花即可出锅享用。出锅前尝尝味道，如果太甜可以加点醋，太酸则加点糖，调整到自己喜欢的口味。

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